Arroz Chaufa con Quinua
Preparación
Para esta receta pre calienta el sartén o wok y añade aceite hasta que esté caliente. Incorpora los ajos y el kion y cuando estén dorados coloca la cebolleta y luego al gluten, hasta que estén medianamente cocidas.
Si te gusta la combinación con pimientos puedes agregar una cantidad generosa y mezclar hasta que todos los elementos se vean parejas.
Retirar el preparado del wok y añadir en ese mismo aceite la quinua.
Se puede arrebosar la quinua con un huevo o mezclarla junto a la tortilla picadita.
Una vez ahí se devuelve la mezcla al sartén y se añade un chorrito de sala china
Este fin de semana de todas maneras entro a la cocina para probar una de estas opciones